동닫송 동다송(東茶頌)」 다시 읽기 중국에 육우의 『다경』이 있다면 우리나라에는 초의의 「동다송」이 있다. 초의는 무슨 일을 계기로 「동다송」을 지었을까? 「동다송」을 오늘날 흔히 읽는 것처럼 분장(分章) 방식으로 읽는 것은 타당한가? 실제 내용은 어떻게 구성되어 있고, 우리차에 대한 기록은 얼.. 차사랑 2010.01.26
찻사발 감상하는 법 찻사발의 아름다움을 감상하는 법 차는 옛날부터 의식주인 쌀만큼 중요시되었으며 오랜 동양 역사에서 부터 마시는 기호품의 차원을 넘어, 차를 마신다는 것은 ‘다도’, ‘다법’, ‘다예’로 인격을 수양하는 행위예술로 승화되어 오늘에 이르고 있습니다. 찻사발의 아름다움이란 객관적 명제가 .. 차사랑 2010.01.12
유자잭살 // 토종유자를 구입했습니다. 물론 비료나 농약을 오랫동안 하지 않은 유자입니다. 탱자보다 못 생기고 작지만 향도 진하고 섬유질이 두꺼워 일반 유자보다 두 배는 됩니다. 일일이 칼집을 넣었습니다. 유자가 찢어지지 않게 조심조심 속을 파냅니다. 어찌나 손가락이 시린지 이 손가락,저 손가락 번갈.. 차사랑 2009.11.18
진주에서 차도천 다회.. 선혜님께서 준비 해 주신 다식...너무 이쁘서 먹기가 아까웠습니다.쑥떡이 빠졌군요~~ 파인애플을 이렇게 이쁘게 만들어 오셨습니다. 대교님 다식이 살아 움직이게 사진을..ㅎ 왼쪽 위 불꽃님 아래 함백산방님 우 초전뜰님 풍경 수암님 효천님 (사진기 들고 계시는분-함백산방님의 옆지기) 1인분씩..불.. 차사랑 2008.04.07
수미다 수미차(水味茶) 수미차의 향을 맡을수 있을때 비로서 다를 마실줄 아는 것이라고 했습니다. 옛 사람들은 차 살 돈이 없으면 찻물이밴 빈 찻잔으로 맹물을 마셨다고 합니다. 그런데 거기엔 놓쳐선 안 될 뜻이 숨어있는 것 같습니다. 바로 빈 찻잔에서 우러나는 차의 맛과 향은 음미 할줄아는 사람들의 .. 차사랑 2008.02.18